昨夜は激務でした。噛み合わない時とは有るものですが、昨夜はそれでした。 あれやこれや従業員同士や板前と連携が取れなかったり、 連絡がすれ違いしてたりで、 なんと言うか 災難でありました(泣) しかし、まあ、こんなことは下っ端(この中では一番新米で…